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延長面條機使用壽命的六大操作要求

點擊次數:   更新時間:18/06/05 13:58:06     來源:www.關閉分    享:
  做面條的師傅們每天都在和面條機打交道,但是因為操作不當或是保養不太合理,很容易引起面條機壓面的效果,不僅面條機的使用壽命達不到預期的時長,同時還嚴重影響面條的口感味道,為大家總結六條面條機操作的標準要求,供各們面機操作員交流。
  1、使用前應進行空運轉,確認無異常后方可正常工作。
  2、開機前應檢查軋輥及面條刀上有無雜物,清理完畢后方可開機,擦拭機器時必須切斷電源,每次使用完畢后應及時清理積面,不可用銳氣刮兩軋輥及面條刀。
  3、入面時極易將手帶入軋輥內,操作時手與軋輥應保持適當距離。運轉時不可用木棒等工具協助入面,否則極易導致人身傷害和機器損壞。
  4、各加油點每班加注潤滑油一次,選擇齒輪油或20號機械油即可。軸承內潤滑脂每年更換一次,選用該機潤滑脂。
  5、經常檢查普通V帶的松緊及磨損情況,并及時調整及更換。
  6、機器長時間停用時,應在兩軋輥及面條刀表面涂抹適量食用油防銹。
  自動面條機是一種安全高效的面條加工機械,它生產出來的面條粗細統一,筋道可口,廣泛用于食堂、飯店及面條加工廠,使用面條機時要先進行空機運轉,檢查有無異響異樣,如果空轉正常就可進行使用,注意啟動機器前要檢查軋輥和面刀上有沒有雜物,送面時操作人員要注意手和軋輥要保持一定的安全距離。
  使用完畢后要停機并切斷電源,清理機身上的積面,不可用鋒銳的金屬物品刮軋輥及面條刀,對機器進行潤滑注油,軸承內的潤滑油脂一年要更換1次,定期檢查皮帶的松緊和磨損狀況,如需更換時要及時更換新皮帶,長時間不用面條機要把兩軋輥和面刀的表面涂上食用油,防止生銹。
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