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面條機常見問題

點擊次數:   更新時間:18/07/26 17:31:07     來源:www.關閉分    享:
  面條機是一種安全高效的面條加工機械,它生產出來的面條粗細統一,筋道可口,廣泛用于食堂、飯店及面條加工廠,使用面條機時要先進行空機運轉,檢查有無異響異樣,如果空轉正常就可進行使用,注意啟動機器前要檢查軋輥和面刀上有沒有雜物,送面時操作人員要注意手和軋輥要保持一定的安全距離。
  在使用面條機時有時會出現一些小問題:
  1、面板不能連接,導致出現斷析或余板的情況,出現這種情況一般是軋輥的間隙造成的,斷板時縮小下組對輥的間隙,也可加大上組對輥的間隙,余板時調整方法跟斷板正好相反。
  2、跑邊或兩邊的厚薄不勻,這是對輥兩端的間隙不一致導致的,適當調整軋輥的兩端間隙,調整均勻就可解決。
  3、面條呈曲波狀,這種情況是刮刀及切刀梳刀的安裝角度過大造成的,適當調整就可解決。
  4、出現面板沾軋輥一般是因面坯水份過大造成,還有一種因素是刮刀螺栓松動。
  5、加工時斷不開面條,主要是斷面口刀刃與底板不符,適當調整位置就可解決。
  6、面條斷條是因為面中帶有雜質,也可能是由于和面不勻造成的。
  注意使用完畢后要停機并切斷電源,清理機身上的積面,不可用鋒銳的金屬物品刮軋輥及面條刀,對機器進行潤滑注油,軸承內的潤滑油脂一年要更換一次,定期檢查皮帶的松緊和磨損狀況,如需更換時要及時更換新皮帶,長時間不用面條機要把兩軋輥和面刀的表面涂上食用油,防止生銹。
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