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小型面條機的日常清潔

點擊次數:   更新時間:18/07/31 07:54:07     來源:www.關閉分    享:
  小型面條機是把面粉經過面輥相對轉動擠壓形成面片,再經前機頭切面刀對面片進行切條,從而形成面條。面條的形狀取決于切面刀的規格,所有機型均可安裝不同規格的切面刀,故一臺機器經過更換不同規格的面刀可以做成各種規格的面條。
  小型面條機壓出的面條質量好壞,跟壓面刀有著直接的關系,做工較差的面刀壓出的面條表面不光滑,并伴有毛毛刺、疙瘩,面條比較粗糙,影響面條的外觀。
  面條機在使用完后,等機器上殘留的面團干燥后清理干凈,清理時可以使用竹簽或者類似物品將縫隙內的面屑扎散掉出來。用濕毛巾將里面的面粉擦干凈,清潔完后將各轉動部位加油潤滑,這樣下次使用時就很方便了。
  因為面條機長時間不使用,夾縫里會有些雜質,這樣對面條的加工會有衛生問題,可以使用熱水稀釋點洗潔精,滴到往有雜質的部位,幾分鐘后,里面的雜質就會軟化,再用牙簽剔除干凈就行了。
  小型面條機的軋輥表面通過磨床的精磨加工,光滑美觀,壓出的面片光滑,厚薄均勻,保證了良好的掛面質量以及原口感。機器設計合理,采用排列式,鏈條傳動,噪音小,結構緊湊,人性化設計,省時省力。傳動平穩,性能高。軋輥采用無縫鋼管,經過熱處理,增加了軋輥的硬度,壓出來的面條更光滑,有彈性。
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